ضبطت مديرية المسالخ في محافظة حماة خمسة مسالخ غير رسمية، ضمن حملة رقابية وتوعوية تستهدف الحد من تداول اللحوم التي لم تخضع للكشف البيطري، وتعزيز الرقابة على عمليات الذبح وبيع اللحوم في الأسواق.
وتضم محافظة حماة سبعة مسالخ مرخصة موزعة على مناطق مختلفة، في حين كشفت الحملة عن وجود خمسة مسالخ مخالفة تعمل خارج الإطار النظامي، ما دفع الجهات المختصة إلى تكثيف المتابعة للتأكد من التزام العاملين بالشروط الصحية والبيطرية.
وتعتمد مديرية المسالخ نظاماً محدداً للدمغات والأختام على اللحوم بعد إجراء الكشف البيطري، بما يساعد على التمييز بين الذبائح التي خضعت للفحص وتلك التي لم تمر بالإجراءات المعتمدة. وتشير الدمغة الحمراء إلى لحوم الذكور، بينما تستخدم الدمغة الزرقاء للحوم الإناث.
وأوضح مدير شعبة المسالخ عبد الكافي شحادة أن الختم الرسمي يشكل دليلاً على خضوع الذبيحة للكشف البيطري داخل مسلخ نظامي، داعياً المواطنين إلى الانتباه إلى وجود الدمغة عند شراء اللحوم والتأكد من مصدرها.
وتأتي هذه الإجراءات في إطار مساعٍ للحد من تداول اللحوم مجهولة المصدر، ولا سيما تلك التي يتم ذبحها خارج المسالخ المرخصة، في ظل أهمية الفحص البيطري في التأكد من سلامة الذبائح قبل وصولها إلى المستهلكين.
ودعا مواطنون وناشطون في حماة إلى تشديد العقوبات بحق المخالفين وزيادة الجولات الرقابية على المسالخ ومحال بيع اللحوم، إلى جانب تعزيز التوعية بالطرق التي تساعد المستهلكين على التمييز بين اللحوم التي خضعت للكشف البيطري وتلك المخالفة.
وتسعى مديرية المسالخ من خلال استمرار الحملات الرقابية إلى توسيع نطاق المتابعة والحد من عمليات الذبح العشوائي، بما يساهم في رفع مستوى الرقابة على قطاع اللحوم وحماية المستهلك من المنتجات التي لا تستوفي الشروط الصحية والبيطرية.
تابعوا آخر أخبار وكالة السوري الإخبارية عبر Google News