تعمل المؤسسة السورية للمخابز على رفع كفاءة عدد من المخابز في العاصمة دمشق، ضمن أعمال تأهيل تستهدف تحسين خطوط الإنتاج وزيادة القدرة التشغيلية، في وقت يبلغ فيه عدد المخابز التابعة للمؤسسة في دمشق 32 مخبزاً، يعمل منها حالياً 27 مخبزاً.
وقال مدير التخطيط والاستثمار والتعاون الدولي في المؤسسة السورية للمخابز، محمد الأعرج، إن المخابز العاملة في العاصمة تنتج نحو 256 طناً من الخبز يومياً، مشيراً إلى أن أعمال التأهيل الجارية تهدف إلى رفع الطاقة الإنتاجية وتحسين كفاءة التشغيل وضمان استمرار الإنتاج.
وأوضح الأعرج أن المؤسسة أنهت أو تعمل على تأهيل 6 مخابز في دمشق، هي مخبز الإطفائية، والعميد 5، والوحدة في ركن الدين، وبرزة 1، وقبر عاتكة، ومزة 3، بينما لا يزال مخبز العمارة قيد التأهيل.
وتشمل أعمال التأهيل، بحسب الأعرج، تنفيذ أعمال مدنية داخل المخابز، إلى جانب صيانة خطوط الإنتاج وإجراء عمليات استبدال للمعدات التي تحتاج إلى تحديث، بما يساعد على تحسين ظروف التشغيل ورفع كفاءة التجهيزات.
وأكد مدير التخطيط والاستثمار والتعاون الدولي عدم وجود مخابز جديدة قيد الإنشاء حالياً في العاصمة، كما لا توجد، وفق المعطيات التي عرضها، خطط لإحداث مخابز جديدة في دمشق خلال المرحلة الحالية.
وأوضح أن المؤسسة لا ترى وجود نقص في عدد المخابز أو ضعف في مستوى التغطية داخل العاصمة، وأن التركيز في المرحلة الحالية ينصب على تطوير المخابز القائمة ورفع قدرتها على الإنتاج بدلاً من إنشاء منشآت جديدة.
وتأتي أعمال التأهيل في إطار محاولة تحسين كفاءة البنية القائمة للمخابز، من خلال صيانة المباني وخطوط الإنتاج وتحديث بعض المعدات، بما يساهم في الحفاظ على استمرارية عمل المخابز وتحسين أدائها التشغيلي.
وبحسب الأرقام التي أعلنتها المؤسسة، يبلغ إجمالي إنتاج المخابز العاملة في دمشق نحو 256 طناً يومياً، فيما تستمر أعمال التأهيل في عدد من المنشآت بهدف زيادة كفاءة الإنتاج والاستفادة بصورة أفضل من الطاقة التشغيلية المتاحة.
ونقلت عنب بلدي تصريحات الأعرج حول واقع المخابز وأعمال التأهيل الجارية في العاصمة.
تابعوا آخر أخبار وكالة السوري الإخبارية عبر Google News