وجّه اتحاد غرف الصناعة السورية تعميماً إلى غرف الصناعة، استناداً إلى كتاب صادر عن وزارة الاقتصاد والصناعة، تضمّن بلاغاً من الشبكة الدولية لسلامة الغذاء (INFOSAN) التابعة لـ منظمة الصحة العالمية، حول تسجيل حالات تلوث بجرثومة السالمونيلا في بعض المنتجات الغذائية السورية المصدّرة، ولا سيما مادتي الحلاوة والطحينة.
وأكد التعميم، حرصاً على سلامة المستهلك وسمعة المنتج السوري في الأسواق الخارجية، ضرورة التزام المنشآت الصناعية بجملة من الإجراءات الوقائية، أبرزها:
الإعلام المسبق عن التصدير: مراجعة مديريات التجارة الداخلية وسحب العينات الأصولية قبل الشحن، للتأكد من سلامة المنتجات.
تعقيم المياه: استخدام أقراص التعقيم وفق النسب الصحيحة، خاصة عند الاعتماد على مصادر مياه غير مضمونة.
تعقيم العبوات: اعتماد تقنيات تعقيم فعّالة، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية، ضمن خطوط الإنتاج.
النظافة العامة: التعقيم المستمر لخطوط الإنتاج والالتزام بارتداء الكمامات ووسائل الوقاية الصحية.
تحليل المواد الأولية: إجراء تحاليل دورية للمواد الخام والمياه، لضمان سلامة المنتج النهائي.
وشدد التعميم على أن الحفاظ على سمعة المنتج السوري يُعد مسؤولية جماعية، وأن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء يشكل أساساً لاستمرار ثقة الأسواق الخارجية وحضور المنتجات السورية عالمياً.
تابعوا آخر أخبار وكالة السوري الإخبارية عبر Google News