أصدرت وزارة الصحة إرشادات وقائية متعلقة بمرض طاعون الدجاج، على خلفية تسجيل عدد من الإصابات خلال الفترة الأخيرة، مؤكدة أن انتقال المرض إلى الإنسان يُعد نادر الحدوث ويقتصر غالبًا على الأشخاص الذين يتعاملون بشكل مباشر مع الدواجن المصابة، مثل الأطباء البيطريين وعمال قطاع الدواجن.
وأوضحت الوزارة أن المرض ينتقل من الدواجن المصابة إلى الإنسان عبر المخالطة المباشرة، مشددة على أهمية الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والصحية عند شراء وتحضير لحوم الدواجن.
وفي هذا السياق، دعت وزارة الصحة المواطنين إلى اتباع مجموعة من التوصيات الوقائية، أبرزها:
التأكد من لون ورائحة وقوام الفروج عند الشراء.
الامتناع عن تناول لحوم الدواجن أو البيض النيئ أو غير المطهو جيدًا.
فصل أدوات تقطيع اللحوم النيئة عن الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة.
غسل اليدين وجميع أسطح تحضير الطعام بطريقة صحية وآمنة.
طهي الفروج بشكل كامل وتعريضه لدرجة حرارة تتجاوز 70 درجة مئوية.
كما أشارت الوزارة إلى أن دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في وزارة الاقتصاد تواصل متابعة الأسواق وإجراء الفحوص اللازمة على اللحوم والدواجن المعروضة، في إطار الإجراءات الاحترازية المعتمدة.
وأكدت الجهات المعنية أن الالتزام بالإرشادات الصحية يسهم في الحد من المخاطر، داعية المواطنين إلى استقاء المعلومات من المصادر الرسمية فقط.
تابعوا آخر أخبار وكالة السوري الإخبارية عبر Google News