كيف تغيّر واقع الخبز في سوريا؟ تفاصيل خطة تأهيل المخابز بعد التحرير

يُعد الخبز من أكثر المواد ارتباطًا بالحياة اليومية للسوريين، وأي تغيير في توفره أو جودته ينعكس مباشرة على معيشة الأسر. في هذا السياق، أعلنت المؤسسة السورية للمخابز عن أحدث بياناتها المتعلقة بإعادة تأهيل قطاع المخابز منذ مرحلة التحرير، في خطوة تهدف إلى استعادة الاستقرار التدريجي لهذه المادة الأساسية.

وبحسب البيانات الرسمية، تم الانتهاء من تأهيل 46 مخبزًا في عدد من المحافظات، فيما تتواصل الأعمال في 94 مخبزًا آخرين، ضمن خطة تشمل الصيانة، إعادة تشغيل الخطوط، وتحسين الجاهزية الفنية، بما يضمن استمرار الإنتاج وتخفيف الضغط عن المخابز العاملة.

توزيع الأعمال في المحافظات

في محافظة حلب، أُنجز تأهيل 15 مخبزًا، بينما لا تزال الأعمال مستمرة في 13 مخبزًا آخر، في محاولة لتغطية الكثافة السكانية المرتفعة في المدينة وريفها.

أما ريف دمشق، فقد شهد إنجاز 9 مخابز، مع استمرار العمل في 11 مخبزًا إضافيًا، وسط تركيز على إعادة الخطوط المتوقفة إلى الخدمة.

وفي إدلب، تم الانتهاء من تأهيل 7 مخابز، بينما يجري العمل حاليًا على 18 مخبزًا، في ظل الحاجة المتزايدة لتأمين الخبز بشكل منتظم.

كما شملت أعمال التأهيل محافظتي اللاذقية وطرطوس، حيث تم إنجاز 12 مخبزًا في المحافظتين معًا.

وفي حماة وحمص، تنفّذ فرق الصيانة أعمالًا واسعة شملت أكثر من 20 مخبزًا، مع التركيز على رفع كفاءة الإنتاج وتحسين ظروف التشغيل.

أما في دير الزور، فقد عاد مخبزان إلى الخدمة، فيما يجري تجهيز 8 مخابز أخرى للدخول التدريجي في الإنتاج.

وفي محافظات الجنوب السوري (دمشق، درعا، السويداء)، تعمل ورشات الصيانة بالتوازي لإعادة عشرات الخطوط الإنتاجية إلى العمل، في خطوة تهدف إلى تقليل الازدحام وتحسين انتظام التوزيع.

وأكد مدير المؤسسة أن الخطة مستمرة لتغطية الاحتياجات وضمان استقرار مادة الخبز، موضحًا أن إعادة تأهيل المخابز لا تنعكس فقط على الكمية، بل على انتظام التوزيع وتقليل الأعطال المتكررة، وهو ما يخفف من معاناة الانتظار ويحد من الضغط اليومي على المواطنين.

ويرى متابعون أن هذه الخطوات، في حال استمرت بوتيرتها الحالية، قد تُسهم في تحسين واقع الخبز تدريجيًا، باعتباره أحد أكثر الملفات المعيشية حساسية وتأثيرًا في حياة السوريين.