المخابز السورية تحقق وفراً مالياً غير مسبوق يتجاوز 110 ملايين دولار

كشف المدير العام للمؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي، اليوم، عن تحقيق وفر مالي سنوي يتجاوز 110 ملايين دولار للخزينة العامة، نتيجة إجراءات إصلاحية شاملة طُبّقت على قطاع إنتاج الخبز في سوريا.

أوضح الصيادي، في تصريحات لوكالة «سانا»، أن الوفر تحقق عبر ضبط الهدر ورفع كفاءة الإنتاج، حيث جرى تقليص استهلاك الطحين بنحو 1000 طن يومياً على مستوى المخابز، بالتوازي مع تحسين جودة رغيف الخبز بنسبة 70%، وخفض الهدر في المواد الإنتاجية من 27% إلى مستويات متدنية.

يأتي هذا الإنجاز ضمن استراتيجية اعتمدتها المؤسسة بإشراف وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، وشملت توسيع شبكة المخابز من 217 إلى 288 مخبزاً، وإعادة تأهيل 52 مخبزاً، وإعادة تشغيل 56 مخبزاً متوقفاً، إضافة إلى تركيب 40 خط إنتاج جديد وتنفيذ آلاف الجولات الرقابية لضبط الأداء.

تواصل المؤسسة السورية للمخابز، وفق الصيادي، تنفيذ خطتها لاستبدال 80 خط إنتاج قديماً بخطوط حديثة، واستكمال برامج التدريب والرقابة، بهدف ضمان استمرارية توفر الخبز وتحسين جودته وتعزيز كفاءة هذا القطاع الحيوي خلال المرحلة المقبلة.