ارتفـاع قيـاسي في أسعار البطاطا والخيار وتوقـعات باستمرار الزيـادة حتى دخول المحاصيل الشتوية

شهدت أسعار بعض أنواع الخضار ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، خاصة البطاطا والخيار، حيث وصف هذا الارتفاع بأنه استثنائي.

وأشار أحد تجار الجملة إلى أن هذا الارتفاع في الأسعار متوقع في مثل هذا الوقت من العام، حيث تنتهي مواسم الإنتاج الرئيسية لعدد من المحاصيل مثل البطاطا، الخيار، الكوسا، والفاصولياء.

ومع ذلك، ما يجعل الوضع مختلفًا هذا العام هو الحجم الكبير لهذا الارتفاع، بالإضافة إلى الزيادة الملحوظة في تكاليف النقل، والتي تضاعفت خلال الأسبوعين الماضيين نتيجة نقص المازوت وارتفاع سعره في السوق السوداء إلى 16 ألف ليرة للتر الواحد.

وتوقع التاجر أن تظل الأسعار مرتفعة خلال الفترة القادمة حتى دخول محاصيل الخضار الشتوية إلى الأسواق، مثل الملفوف، الزهرة، والسبانخ، والتي من شأنها تقليل الضغط على الطلب على الخضار الصيفية.

بالإضافة إلى ذلك، من المنتظر أن تبدأ البطاطا في الإنتاج من العروة الخريفية قريبًا، مما قد يساهم في استقرار الأسعار.