ارتفـاع سعر صحن البيض في سوريا خلال يومين: أسباب الطلب المتزايد ونقص الإنتاج

سعر صحن البيض في سوريا يشهد قفزة ملحوظة من 48 إلى 60 ألف ليرة خلال يومين: الطلب المتزايد ونقص الإنتاج هما السبب

شهدت أسعار البيض في سوريا ارتفاعًا حادًا خلال اليومين الماضيين، حيث تجاوز سعر صحن البيض حاجز الـ60 ألف ليرة سورية، وسط عدم وجود تفسير واضح لهذا الارتفاع المفاجئ.

وقال محمد خير اللحام، مدير الإنتاج الحيواني في وزارة الزراعة، إن السبب وراء هذا الارتفاع من 48 ألف إلى 60 ألف ليرة هو زيادة الطلب على البيض، إلى جانب تنسيق بعض أفواج الدجاج، مما أثر سلبًا على القدرة الإنتاجية.

وأضاف اللحام أن هذه الفترة من كل عام تشهد عادةً فجوة في الإنتاج، لكن مع دخول أفواج جديدة من الدجاج البيّاض في نوفمبر المقبل، من المتوقع أن يزيد الإنتاج ويعود سعر البيض إلى مستواه السابق. وأوضح أن الدجاج البيّاض يحتاج إلى ستة أشهر من الرعاية واثني عشر شهرًا من الإنتاج، وأن تحسين الرعاية من قبل المربي يساهم في زيادة الإنتاج.

وفي سياق متصل، أكد اللحام أن سعر صحن البيض من المتوقع أن يعود إلى قيمته السابقة مع بداية فصل الخريف في منتصف شهر سبتمبر، معتبرًا أن الارتفاع الحالي هو مجرد "فورة" مؤقتة.

وكان مراسل موقع بزنس 2 بزنس قد لاحظ في بداية الأسبوع الجاري أن سعر صحن البيض تراوح بين 46 و48 ألف ليرة سورية.