ارتفاع أسعار البيض بسبب نقص العرض وزيادة الطلب

شهدت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا بعد فترة من الاستقرار، وذلك نتيجة لتراجع العرض في الأسواق مع زيادة الطلب.

ويُتوقع أن تبقى الأسعار مرتفعة مؤقتًا حتى يتمكن المنتجون من زيادة الكميات المعروضة.

في محافظة درعا، ارتفع سعر طبق البيض إلى حوالي 60 ألف ليرة سورية مقارنة بـ47 ألفًا في الأسبوع الماضي.

يُلاحظ أيضًا غياب العروض السابقة على البيض ذو الأوزان الخفيفة، حيث كان يباع الطبق الصغير بحوالي 35 ألف ليرة، بينما استقرت أسعار الفروج عند 35 ألف ليرة للكيلوغرام.

وأكد مربو الدواجن أن هذا الارتفاع يعود إلى نقص العرض في الأسواق، حيث أن بعض المربين أنهوا دورة إنتاج قديمة وبدأوا بأخرى جديدة ستظهر نتائجها تدريجيًا في السوق، وفقًا لصحيفة تشرين.