كشف رئيس الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان في دمشق، محي الدين الشعار، في تصريح لصحيفة "الوطن"، عن توقعات صدور نشرة تموينية جديدة خلال أسبوع، تستجيب لتحديات انخفاض إنتاج حليب البقر بسبب البرد الشديد.
التحديات التي يواجهها القطاع الحرفي تتسارع مع ارتفاع تكاليف الإنتاج وتأثير قرار رفع أسعار المازوت، حيث أعلنت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك عن تحديد أسعار جديدة للألبان والأجبان. وفي هذا السياق، ستكون سعر كيلو جبنة البقر البلدية في النشرة الجديدة بـ35 ألف ليرة، واللبنة البلدية بسعر 27 ألف ليرة، بينما سيكون سعر كيلو اللبن الرائب 8 آلاف ليرة.
ومع تحسن الطقس، من المتوقع زيادة إنتاج حليب البقر، ولكن يظل الواقع التشغيلي تحت تأثير ارتفاع تكاليف الإنتاج. يؤكد الشعار أن قرار رفع أسعار المازوت بنسبة 600% أثر على أجور النقل، ورغم انخفاض سعر كيلو الحليب خلال الشهر الماضي، لم ينعكس ذلك على أسعار الألبان والأجبان بشكل ملموس.
تسلط تصريحات الشعار الضوء أيضًا على ارتفاع أسعار العبوة التي تحتوي على اللبن الرائب بنسبة 100%، حيث ارتفع سعرها من 300 ليرة إلى 600 ليرة، وهو ما دفع المعامل المرخصة لرفع سعر العبوة المعبأة بكمية كيلو إلى 8600 ليرة، في حين بقيت الورشات تبيعها بـ 8000 ليرة.
على صعيد آخر، يتوقع الشعار بدء إنتاج حليب الغنم بعد 15 آذار، مما قد يساهم في انخفاض أسعار الألبان والأجبان بنسبة قليلة، ولكن تظل التحديات قائمة في ظل إمكانية استجرار كميات كبيرة من المادة للتصدير.
ختامًا، يشير الشعار إلى استمرار عمليات التصدير، ورغم انخفاضها في الفترة الحالية بسبب برودة الطقس، إلا أنه يؤكد أنها لا تؤثر بشكل كبير في أسعار السوق الداخلية، حيث يظل استهلاك السوق الداخلية ضئيلاً نسبيًا.
تابعوا آخر أخبار وكالة السوري الإخبارية عبر Google News