في الآونة الأخيرة، شهدت الأسواق السورية ارتفاعًا قياسيًا في أسعار الألبان والأجبان، ما أدى إلى تأثير كبير على ميزانيات الأسر وسط مخاوف من صعوبة تأمين وجبات غذائية أساسية. مواقع اقتصادية تسلط الضوء على هذا الارتفاع الغير مسبوق، حيث تتراوح أسعار اللبن والحليب بين 6500-7500 ليرة، والأوضاع الصعبة تجبر الباعة على إغلاق أبواب أعمالهم مع تكبد خسائر يومية.
من جهة أخرى، يعبر المواطنون عن معاناتهم اليومية في ظل هذا الارتفاع، حيث أصبح تأمين وجبة من الألبان مستحيلاً، ويشير الباعة إلى أنهم يتأثرون بشكل كبير أكثر من المواطنين بسبب التكاليف المرتفعة. السفرة السورية تعيش تحولات اقتصادية صعبة، حيث كانت الألبان والأجبان جزءاً أساسياً من الطعام اليومي، ولكن الواقع الراهن يظهر تحوّلاً مريرًا وتحوّل المواد الغذائية الأساسية إلى حلم بعيد المنال للكثيرين بسبب ارتفاع الأسعار وغياب الرقابة التموينية.