لحّام يبيع السوريين لحم حمير منذ عام

كشفت صحيفة "الوطن" ، عن تورّط صاحب مطعم في ذبح لحوم حمير وتوزيعها على المطاعم لمدة عام في دمشق، موضحة أن ٩٥ بالمئة من اللحوم التي يأكلها السوريون في مناطق غير مراقبة صحياً.

وكشف نقيب الأطباء البيطريين سمير إسماعيل لـ "الوطن" أن أول جولة قامت بها “وزارة السياحة بمشاركة طبيب تم الكشف فيها عن ١١ مخالفة غذائية تؤدي إلى التسمم في أحد الفنادق الفخمة في حلب، إضافة إلى إغلاق محال سياحية في السويداء، وتم الكشف عن محل يذبح لحم حمير في حمص في إحدى السنوات، مضيفاً: وأثناء التحقيقات الأولية اعتراف صاحب المحل بأنه يبيع هذه اللحوم منذ عام ويقوم ببيعها إلى أفضل المطاعم في دمشق، معيداً ذلك إلى عدم وجود الرقابة على هذه اللحوم، وانتشار الذبح العشوائي أمام محلات اللحوم”.
وبين إسماعيل “أن نسبة اللحوم غير المراقبة صحياً والتي يأكلها المواطن السوري تصل إلى نحو ٩٥%، وأن اللحوم المراقبة لا تتجاوز نسبتها ٥% فقط، معيداً ذلك إلى أن الأطباء البيطريين مغيبون عن أداء أدوارهم في مراقبة عمليات الذبح في المسالخ، أو مراقبة اللحوم التي يتم إدخالها إلى المشافي وتقديمها إلى المرضى، وخاصة بعد أن قامت وزارة الصحة بفصل الأطباء البيطريين المتعاقدين معها والذين تصل أعدادهم إلى نحو ٣٠ طبيباً على مستوى سوريا، على الرغم من حاجة مديريات الصحة إليهم”.
وكشف إسماعيل أن “عدد الأطباء البيطريين في سورية يصل إلى نحو ٤٥٠٠ طبيب، منهم ٤٢٠٠ طبيب منتسب إلى النقابة، مشيراً إلى أن عدد الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان منذ عام ٢٠١٥ وصل إلى ١٨٧٠ مرضاً منها أمراض الحمى المالطية التي انتشرت بشكل كبير واللاشمانيا والإنفلونزا وجنون الأبقار والسل وداء الكلب وغير ذلك، لافتاً إلى أن معظم هذه الأمراض تكون محمولة على الغذاء أو مشتركة بين الإنسان والحيوان”.
وفي شباط الماضي ذكر مصدر في وزارة تجارة النظام الداخلية أنهم لا يمكلون المواد الخاصة بتحليل لحوم الحمير وتمييزها عن الأنواع الأخرى المسموح بتداولها في الأسواق، مشيرا إلى أنه لا يمكن التأكد من وجود لحوم حمير في الأسواق .