مسؤول اقتصادي يبرر ارتفاع أسعار الألبان والاجبان

كشف المسؤول الاقتصادي في الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان أحمد السواس أن ارتفاع أسعار الألبان والأجبان خلال الفترة الحالية جاء نتيجة ضعف كميات الحليب المنتج لدى المربين، ما أدى لتخفيض الإنتاج، إلى جانب ارتفاع تكاليف حوامل الطاقة، والأسمدة.

وأوضح السواس أن الأسعار غير منصفة بالنسبة للتكاليف، وهناك 20 – 25% من الحرفيين توقفوا عن العمل في الفترة الأخيرة، لافتاً إلى أنه خلال فصل الشتاء تنشف الأبقار لتحمل وبالتالي ينخفض إنتاجها من الحليب.

وحول توفر أشباه الألبان والأجبان في الأسواق، أكد السواس أن هذا الاسم غير صحيح والإقبال عليها قليل، وتتوفر بعض الأنواع كـ "اللبنة البديلة" وتصنع من (حليب بودرة) ومواد أخرى ويتراوح سعر الكيلو منها بين الـ7 – 8 آلاف ليرة، قائلاً: "رغم الغلاء الشعب ذواق ولا يتخلى عن شراء الأصناف التي يحبها، ولا يهمه السعر بقدر ما يهمه الطعم، ولكن خفضت الناس الكميات التي تشتريها إلى النصف".

وذكر السواس أن سعر كيلو اللبن 3500 ليرة، اللبنة 12500ليرة، البلدية 17 – 18 ألف ليرة، الجبنة الشلل 28 ألف ليرة، وهي أسعار الأصناف الجيدة.

شام إف إم